Le couteau Santoku Sanakaza
Un couteau contrôlé individuellement
Chaque couteau Santoku Sanakaza est manipulé et vérifié avec soin avant expédition, afin de
garantir une finition soignée et une expérience de coupe à la hauteur de nos exigences dès la
première utilisation.
Acier inoxydable allemand fiable et durable
La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 5Cr15MoV, à haute teneur en carbone,
reconnu pour :
• sa résistance à la corrosion
• sa durabilité
• sa facilité d’entretien
Traitée avec précision, elle offre une dureté équilibrée de 55–57 HRC, idéale pour un usage
quotidien fiable.
Une lame fine et tranchante pour une coupe nette
Avec une épaisseur de 2 mm, une longueur de lame de 18 cm et une largeur de 4,8 cm, le
couteau Santoku Sanakaza assure une coupe fluide, précise et maîtrisée sur viandes, légumes et
fruits.
Polyvalence inspirée du savoir-faire japonais
Le Santoku est un couteau multifonction permettant de :
• trancher
• émincer
• hacher
• découper
Un outil polyvalent, aussi à l’aise pour la cuisine quotidienne que pour des gestes plus techniques.
Prise en main confortable et sécurisée
La poignée ergonomique en bois Pakka, pleine soie et rivetée, assure :
• une excellente stabilité
• un bon équilibre
• une réduction de la fatigue
Poids total du couteau : 225 g, pour un contrôle optimal.















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